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海云轩

1949年10月1日开国大典当晚,北京饭店承办了新中国的第一次国宴。开国大典之夜,中共中央领导人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表,还有工人、农民、解放军代表,共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴,总共60多桌,此次宴会后来被称为"开国第一宴" 。

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今天,青会厨师团队重启美味记忆,复刻了这举世瞩目的“开国第一宴”,将祖国大好山河的庄严内敛,淋漓尽致的体现在小鲜中,借美食品味泱泱大国盛世华年。




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